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DOMAINE LOU FRÉJAU
2007

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les sols argilo-calcaires du domaine (en conversion bio) sont recouverts de galets roulés, lou fréjau en provençal. Ceps de grenache, de mourvèdre, de syrah, de cinsault et d'autres cépages encore y trouvent un beau terrain d'expression, témoin ce 2007 au nez complexe de griotte, d'épices, de fumé, de cuir et de garrigue. Rond, ample, soyeux et généreux, un rien austère en finale, il promet, d'ici trois ans, un accord gourmand avec du gibier en civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lou fréjau
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE LOU FRÉJAU
1858, chemin de la Gironde
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 83 00
F: +33 4 90 34 48 78
@: loufrejau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lou fréjau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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