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DOMAINE LOU COLOMBIER
Prestige numéro 3 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Clerbout s'est installé en 2004 sur le terroir argilo-calcaire de Montouliers. Il fait son entrée dans la sélection du Guide avec ce vin qui offre pour l'occasion un plateau de fruits mûrs gorgés de soleil. La bouche fondue, généreuse, fait preuve d'une grande finesse épicée. Une bouteille harmonieuse, prête à être servie sur une salade exotique suivie d'une brochette d'agneau aux poivrons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lou colombier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE LOU COLOMBIER
13, chemin de Mortplo
34310 Montouliers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 19 43 30 08
F: 04 67 89 46 09
@: al.clerbout@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lou colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.