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DOMAINE LOÏS DUFOULEUR
Les Cent-Vignes 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine constitué par Anne-Marie et Philippe Dufouleur dès 1980, et installé pas loin de l'Hôtel-Dieu. Dufouleur, un nom nuiton devenu beaunois. Sous sa cape grenat sombre, ce 2005 n'avance pas masqué et annonce tout de suite la couleur: le fruit, rien que le fruit! Noir au bouquet (cassis), plutôt rouge en bouche. Le palais développe ses arômes avec souplesse et fondu, dans un cadre bien défini par des tanins présents mais enrobés. Harmonieux aujourd'hui, ce vin sera encore meilleur dans trois ans. Le 1er cru Clos des Perrières 2005 rouge (30 à 38 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine loïs dufouleur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LOÏS DUFOULEUR
8, boulevard Bretonnière
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 85 11 47
F: 03 80 24 04 28
@: domloisdufouleur@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine loïs dufouleur, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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