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DOMAINE LIGIER PÈRE ET FILS
Savagnin Les Chassagnes 2009

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Ligier sont d'Arbois mais ils exploitent cependant des vignes dans l'AOC côtes-du-jura, vendangées aussi manuellement. Élevé trois ans et demi sous voile, ce vin jaune clair a l'attribut aromatique classique de ce type d'élevage : la noix, sèche en l'occurrence. La bouche, légèrement amère, montre aussi un petit côté acidulé et une bonne longueur. Déjà bon à boire mais pouvant se bonifier avec l'âge, ce 2009 s'accordera avec une escalope à la crème ou une fondue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ligier père et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LIGIER
56, rue de Pupillin
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 28 06
F: +33 3 84 66 24 38
@: gaec.ligier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ligier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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