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DOMAINE LIGIER PERE ET FILS
Savagnin Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saluée par deux coups de coeur consécutifs, dans les éditions 2002 et 2003 du Guide, la famille Ligier a construit un nouveau chai à Arbois en 2002, comprenant cuverie, locaux d'élevage en fût, de stockage des bouteilles et d'accueil de la clientèle. De couleur dorée, son arbois savagnin apparaît déjà très agréable à l'oeil. Le nez est ouvert, déjà bien évolué sur la noix verte. On trouve du volume et du gras en bouche, mais aussi de l'acidité juste comme il faut. Il va tenir, et même évoluer positivement. C'est qu'il a presque un petit goût de vin jaune, mais qui ne s'exprimera pleinement que vers 2008. A retenir aussi, la cuvée Trousseau 2001 (5 à 8 €), qui reçoit également une étoile. Habillé d'une sympathique robe couleur sirop de fraise, un vin rond au fruité débordant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ligier pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LIGIER
56, rue de Pupillin
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 28 06
F: +33 3 84 66 24 38
@: gaec.ligier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine ligier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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