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DOMAINE LIGIER PERE ET FILS
Savagnin Elevé en fût de chêne 1996

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin de pur savagnin, né sur marnes grises, limpide et brillant, et qui est bien présent au nez: noix sèche et écorce d'orange s'expriment avec puissance. Déjà assez évolué en bouche, il est équilibré et affiche une bonne longueur. Voilà l'exemple parfait du produit qui permet d'approcher le fameux goût de jaune.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ligier pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LIGIER
56, rue de Pupillin
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 28 06
F: +33 3 84 66 24 38
@: gaec.ligier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ligier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).