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DOMAINE LHERITIER
Hors d'âge Malvoisie Vieilli en fût de chêne

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le seul vigneron à présenter un vin issu à 100 % de malvoisie, très vieux cépage dont l'origine remonterait à la venue des Grecs en Roussillon huit siècles avant notre ère. Il a fallu plus de dix ans d'élevage en foudre pour obtenir cette robe acajou et les senteurs boisées et confiturées. L'équilibre doux est relevé par l'acidité autour de notes empyreumatiques mêlées d'eau-de-vie de prune et de malt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lheritier
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LHÉRITIER
avenue Gambetta
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468385653
F: 468385652
@: domaine.lheritier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine lheritier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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