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DOMAINE LES VALLONS DE FONTFRESQUE
Cuvée des Tamaris 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, Claire et Denis Sicamois ont été séduits par ce domaine alors presque à l'abandon, et ils oeuvrent depuis à sa renaissance. De très petits rendements et une culture orientée bio sont à l'origine de cette cuvée quasi confidentielle. Sous sa robe rosée brillante, une frarnche expression aromatique: fraise, cerise et mandarine fraîches au nez, plus compotées en bouche. Du relief, du gras et une finale un peu ferme. Cette bouteille a suffisamment de répondant pour affronter du boeuf sauté accompagné de sa sauce épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les vallons de fontfresque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VALLONS DE FONTFRESQUE
Camp-Redon RD 64
83170 Tourves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 01 22
F: +33 4 94 69 41 07
@: domaine@lvdf.fr

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Le vin : Domaine les vallons de fontfresque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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