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DOMAINE LES VAISSES
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du haut du donjon Saint-Michel, la vue est belle sur les toits du village de Cucuron. Sous les remparts, un moulin à huile fonctionne toujours de novembre à décembre pour presser les olives de la région. Le vin est une autre production d'importance. La coopérative propose ici un 2003 or pâle à reflets verts, doté d'un bouquet floral et fruité. Expressif et équilibré, ce côtes-du-luberon mérite d'être bu dès maintenant avec du poisson ou une viande blanche. Le Domaine Les Vaisses rouge 2003 reçoit également une étoile pour la complexité de ses arômes. Il saura attendre un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les vaisses
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3464
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LOUÉRION TERRES D'ALLIANCE
quartier Châteauvieux 15, cours Saint-Victor
84160 Cucuron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 77 21 02
F: +33 4 90 77 11 10
@: contact@luberon-provence.com

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Le vin : Domaine les vaisses, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.