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DOMAINE LES VADONS
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Louis-Michel Bremond a repris la propriété familiale en 1998 pour créer la cave dont rêvait déjà son arrière-grand-père plus de soixante ans auparavant. Il a orienté le domaine vers l'agriculture biologique et produit aussi de l'huile d'olive. Son vin blanc, issu de cinq cépages – grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc et ugni blanc – présente une robe jaune clair aux reflets verts ainsi qu'un bouquet original de fleurs et de noisette fraîche. Tout en vivacité et en fraîcheur, ce 2008 aux arômes de fruits blancs et de fruits secs s'accordera avec un plateau de fruits de mer. Le rosé 2008 obtient la même note: le jury a apprécié son côté amylique et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les vadons
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LES VADONS
La Resparine
84160 Cucuron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 00 10 29
F: +33 4 90 77 13 40
@: les.vadons@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les vadons, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.