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DOMAINE LES VADONS
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née d'un terroir argilo-caillouteux et vinifiée traditionnellement, cette cuvée remarquable possède un nez puissant de fruits rouges, de réglisse et d'épices; elle se distingue par une charpente tannique élégante et soyeuse et une très belle longueur en bouche. A attendre trois à cinq ans. Ce vin s'accordera fort bien avec une daube ou un civet de lièvre. Autre 99 rouge, la cuvée La Melchiorte reçoit une étoile. Elle est élevée neuf mois en fût mais le vin domine; les notes typiques de la syrah (30 % de l'assemblage) et les tanins soyeux forment un ensemble élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les vadons
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LES VADONS
La Resparine
84160 Cucuron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 00 10 29
F: +33 4 90 77 13 40
@: les.vadons@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les vadons, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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