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DOMAINE LES TOURDELLES
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce tout jeune domaine se fait dignement remarquer avec sa première cuvée. La robe apparaît très légère, dorée aux reflets verts. Les arômes, d'une belle intensité, sont extrêmement originaux. S'y mêlent menthe, verveine, résine et une pointe de feuille de géranium. La bouche est tout en vivacité. Un vin frais et plaisant, parfait à l'apéritif ou sur un dessert aux fruits. N'oubliez pas, après avoir rencontré les Majoral, de visiter l'église d'Estagel, du XIIes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les tourdelles
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS ET DAMIEN MAJORAL
3, impasse des Champs
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 08 87
F: 04 68 29 08 87
@: lestourdelles-majoral@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les tourdelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.