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DOMAINE LES SADONS
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Albistur, ouvrier de chai pour les domaines Borie, a créé en 2006 ce cru de poche: 97 ares -soit 11 «sadons» (unité de mesure de surface liée au travail dans une journée et correspondant environ à 880 m2)- répartis sur cinq parcelles jouxtant les deux Pichon.

Une belle entrée dans le Guide avec ce vin rubis, qui libère d'abord des parfums de fruits mûrs avant de s'ouvrir sur des notes épicées et boisées. Le palais se montre souple dès l'attaque, poursuivant son parcours sans aspérités jusqu'en finale, laissant un sillage frais et épicé (poivre et cannelle).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les sadons
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN ALBISTUR
52, Grand-Rue-Saint-Lambert
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 69 12 57
@: domaine-les.sadons@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les sadons, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

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COMMENTAIRE
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