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DOMAINE LES ROCHES BLEUES
Élevé en foudre de chêne 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le caveau de dégustation, vous pourrez admirer une fresque de scène de vendanges au Moyen Âge d'après les tapisseries d'Aubusson. Vous y dégusterez ce vin rubis intense, aux nuances de fruits rouges et noirs confiturés, associées à des senteurs végétales fugaces. Rond à l'attaque, il se fait acidulé, puis des tanins austères prennent le relais. Autant de caractères qui suggèrent de l'attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les roches bleues
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LACONDEMINE
Domaine Les Roches Bleues La Côte-de-Brouilly
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 43 11
F: +33 4 74 03 50 06
@: lacondemine.dominique@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine les roches bleues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.