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DOMAINE LES ROCHES BLEUES
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté en 1968 et rénové par les beaux-parents de Dominique Lacondemine, le domaine présente une cave voûtée qui servit naguère de salle des fêtes au village. Il accueille les groupes dans un gîte d'étape. Le vignoble s'étend sur 7,30 ha, et toute sa production de 2005 a été retenue: le côte-de-brouilly 2005, consistant, équilibré, déjà prêt mais de garde, obtient une étoile. Ce brouilly rouge sombre fait jeu égal. Son nez bien ouvert et agréable se partage entre la cerise noire et la réglisse. L'attaque franche prélude à une bouche ronde, riche et persistante, structurée par des tanins fondus et aromatiques. L'ensemble est prêt mais il peut attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les roches bleues
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LACONDEMINE
Domaine Les Roches Bleues La Côte-de-Brouilly
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 43 11
F: +33 4 74 03 50 06
@: lacondemine.dominique@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les roches bleues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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