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DOMAINE LES PRUNELLES
Douceur de la Garrigue 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines de ce domaine loti au cœur du village de Montblanc, village typiquement méditerranéen, remontent à 1613. Située à l'ouest de Pézenas, l'aire géographique de cette IGP bénéficie de plusieurs formations géologiques  : les galets roulés des terrasses villafranchiennes et les marnes sableuses et graveleuses. C'est sur les premiers qu'est implantée la parcelle de muscat à petits grains à l'origine de cette cuvée. Celle-ci ressort marquée au nez par le cépage avec des arômes de fruits exotiques et de fleurs de sureau. La bouche, délicate, déploie d'agréables notes de fleur d'oranger et d'agrumes, avec juste ce qu'il faut de sucre et d'acidité pour obtenir un bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les prunelles
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LUC ET ISABELLE ESTOURNET
33, avenue de Béziers
34290 Montblanc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 32 52 81
F: +33 4 67 62 95 18
@: domainelesprunelles@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.