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DOMAINE LES PREVELIÈRES
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serge Morel a élaboré cette cuvée rubis limpide, qui livre d'agréables notes fruitées et épicées. L'attaque un peu vive ne nuit pas à une bonne structure, légèrement tannique. Ce vin, bien représentatif de l'appellation, est à boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les prevelières
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE MOREL
domaine des Prévelières 986, rte du Layet-du-Bas
69620 Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 84 61
F: 04 74 71 84 61
@: s.morel10@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les prevelières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.