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DOMAINE LES ONDINES
Plan de Dieu 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2003, Jérémy Onde a entamé la conversion de son vignoble de 43 ha à l’agriculture biologique. En attendant les étiquettes AB sur ses vins, on appréciera ce 2009 à dominante de grenache, élevé seize mois en cuve et en fût. Les fruits noirs, la violette et les senteurs de garrigue composent un agréable bouquet, qui se prolonge dans une bouche ample, douce et caressante, portée par des tanins soyeux. Un beau final sur la violette. À boire dans les trois ans sur un rôti de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les ondines
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES ONDINES
413, rte de la Garrigue-Sud
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 45
F: +33 9 70 06 60 15
@: jeremy.ondines@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine les ondines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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