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DOMAINE LES MONTAGNONS
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un tri sur parcelle et à la réception une vinification dans des petits contenants (15 à 20 hectolitres). Tous ces soins apportés offrent au final un vin fin et élégant au nez et puissant en bouche. Il existe encore un léger déséquilibre entre la finesse du nez et la force de la bouche, qui peut s'expliquer par le non-égrappage de la vendange, mais le temps arrangera ce désaccord actuel. Vin distribué – et mis en bouteille – par la maison Gabriel Meffre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les montagnons
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES LOMBARD

7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 12 32 42
F: 490123249

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les montagnons, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.