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DOMAINE LES MILLE VIGNES
Les Vendangeurs de la Violette 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La passion selon Jacques Guérin, c'est 5 ha de vignes choyées, la vendange qui reste une fête, un faible pour les longues macérations et le mourvèdre, sans oublier le faire-savoir. Cette cuvée séduit: le rouge est profond, avenant; le nez encore sauvage se dévoile sur la mûre, le cassis. La surprise vient de la finesse en bouche autour de la sensation charnue de la cerise. Le tanin velouté structure un vin élégant mais puissant à la finale épicée. Bon potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les mille vignes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES MILLE VIGNES
24, av. San-Brancat
11480 La Palme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 48 57 14
F: 04 68 48 57 14
@: les.mille.vignes@free.fr

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Le vin : Domaine les mille vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.