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DOMAINE LES MILLE VIGNES
Cuvée Les Vendangeurs de la Violette 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un amoureux du vin qui, après l'achat de 1 000 ceps en 1979, se retrouve aujourd'hui avec 5 ha en production mais toujours avec la même volonté de bien faire (vendange en caisses). L'approche de ce 98 est solide, le grenat profond tout en senteurs lourdes de fruits mûrs, de pruneau et de sous-bois. En bouche, le fruit se fait confit; le vin est trapu, dans sa jeunesse, bien épaulé par de bons tanins encore durs. A attendre...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les mille vignes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES MILLE VIGNES
24, av. San-Brancat
11480 La Palme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 48 57 14
F: 04 68 48 57 14
@: les.mille.vignes@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les mille vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.