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DOMAINE LES MÉRIBELLES
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1984, Jean-Yves Dézé exploite 15 ha partagés entre cabernet franc et chenin; il dispose de vastes caves, anciennes champignonnières. Vous le trouverez rue de la Bienboire: tout un programme... Son 2006? Pourpre soutenu, discret au nez. À l'agitation, des arômes de fruits mûrs qui se prolongent dans une bouche équilibrée, bien constituée. Des tanins encore vifs suggèrent d'attendre quelques mois cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les méribelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES DÉZÉ
14, rue de la Bienboire
49400 Souzay-Champigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 67 46 64
F: +33 2 41 67 73 77
@: jean-yves.deze@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine les méribelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.