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DOMAINE LES MAILLOLS
L'Âme des Maillols 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout va très vite sur ce domaine créé de toutes pièces en 2005; la cave a été terminée quarante-huit heures seulement avant les vendanges! Cela n'a pas nui à la qualité du vin, comme le montre ce rouge au nez élégant de fruits secs et de cannelle. Il affiche une belle fraîcheur tempérée par le moelleux du cassis apporté par le grenache. Le tout forme un ensemble rond, vivifiant et plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les maillols
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE HERNANDEZ
4, rue des Maillols
11600 Villegly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 95 09
F: 04 68 78 95 09
@: domainelesmaillols@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les maillols, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.