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DOMAINE LES HAUTS DE RIQUETS
La Muguette 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arrière-petit-fils d'Élie Bireaud qui oeuvra dans les années 1920 à la consécration en AOC des côtes-de-duras, Pierre Bireaud a été coopérateur à partir de 1985 avant de créer son propre domaine en 2003. Sentier viticole, gîte: il mise sur l'oenotourisme. Son vin harmonieux peut être consommé jeune mais il vieillira bien quatre ou cinq ans. Un 2005 pourpre profond, aussi intense à l'oeil qu'au nez, et d'une attirante complexité: le cassis s'y nuance d'une pointe animale et de notes beurrées et toastées (dix mois de fût). Après une attaque souple, s'impose le fruit rouge bien mûr relevé d'épices. Une belle fraîcheur donne de la tenue aux tanins puis des évocations de fruits à l'eau-de-vie marquent la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hauts de riquets
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE HAUTS DE RIQUETS
Riquets
47120 Baleyssagues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 83 25 40
F: 05 53 83 83 60
@: hautsderiquets@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les hauts de riquets, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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