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DOMAINE LES HAUTES NOELLES
Gamay 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serge Batard a repris en 1988 ce domaine familial de 20 h situé à une dizaine de kilomètres du lac de Grand-Lieu. L'été 2003 a été bénéfique au gamay planté sur des sols de sable sur micaschistes. Voyez ce vin aux arômes de grillé et de fruits cuits. D'attaque souple, il laisse une impression d'équilibre indéniable. A savourer avec des charcuteries ou des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes noelles
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE BATARD
La Haute Galerie
44710 Saint-Léger-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 31 53 49
F: 02 40 04 87 80
@: sb.lhn@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.