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DOMAINE LES HAUTES CANCES
Cuvée Tradition 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage de cinq cépages, cette cuvée fait l'objet d'une vinification traditionnelle sans levurage ni collage. L'entrée de la vendange se fait par gravité afin de préserver la matière première. Un élevage judicieux sous bois permet de fondre en un cocktail savoureux la puissance, les tanins et les fruits vanillés. Ce vin fait déjà preuve d'équilibre mais patientez encore deux ou trois ans pour l'apprécier à son apogée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes cances
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ACHIARY-ASTART
85, allée des Travers
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 30 76 14
F: 04 90 30 76 14
@: contact@hautescances.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les hautes cances, se déguste en accords avec les mets suivants :
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