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DOMAINE LES HAUTES CANCES
Cairanne Cuvée Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un sang de paysan coulait dans son coeur de petite-fille de cultivateurs, mais elle s'orienta vers la médecine comme son père, épousa un médecin, puis le temps venu retourna avec ardeur à ses racines. Anne-Marie Astart et Jean-Marie Achiary ont fait en 1981 le pari de reprendre le domaine ancestral. Le rubis rouge, profond et brillant, de leur cuvée Vieilles Vignes annonce des parfums de cuir et d'épices, soulignés de tanins charnus. Citation aussi pour la cuvée Tradition rouge 2005 (5 à 8 €), assemblage des six cépages du domaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes cances
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ACHIARY-ASTART
85, allée des Travers
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 30 76 14
F: 04 90 30 76 14
@: contact@hautescances.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les hautes cances, se déguste en accords avec les mets suivants :
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