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DOMAINE LES HAUTES-CANCES
Cairanne Cuvée Tradition 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine régulier en qualité signe un Cairanne né de cinq cépages, un vin complexe (truffe, fruits noirs, épices), intense, ample, finement tannique et minéral. De l'équilibre, du début à la fin.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cairanne Cuvée Col du Débat 2012 (15 à 20€; 4800 b.): plus boisé et austère, mais de bonne constitution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes-cances
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
9200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA ACHIARY-ASTART
85, allée des Travers
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 30 76 14
F: 04 90 30 76 14
@: contact@hautescances.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les hautes-cances, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf aux morilles
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.