Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE LES HAUTES CANCES
Cairanne Cuvée Tradition 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le passage officiel à l’agriculture biologique a été abandonné en 2004, la «philosophie bio» est toujours présente au domaine. La qualité des vins aussi, témoin ce 2009 né de six cépages (dont la rare counoise, 5 %), au bouquet soutenu de fruits très mûrs, de confiserie et au boisé discret. Ample, confituré et vanillé, poivré en finale, le palais affiche un beau caractère. Déjà harmonieux, ce vin a les atouts pour bien vieillir quatre ou cinq ans. Issu de quatre cépages blancs, clairette en tête, le Cairanne Cuvée Tradition 2010 blanc (1 640 b.) obtient une étoile pour ses arômes délicats de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de pêche, qui se prolongent dans une bouche fine et longue. Pour l’apéritif, voire plus si affinités (un poisson grillé par exemple).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes cances
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Vallée du Rhône ?


Achetez vos vins de Vallée du Rhône au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA ACHIARY-ASTART
85, allée des Travers
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 30 76 14
F: 04 90 30 76 14
@: contact@hautescances.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les hautes cances, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.