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DOMAINE LES GRYPHÉES
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre et Cécile Durdilly, installés en 1973, ont été rejoints par leur fils Guillaume en 2007. Ils font le grand écart entre le Bois-d'Oingt, où est implantée la cuverie, dans le Beaujolais sudiste, et la région septentrionale de Romanèche-Thorins, Lancié et Chénas, où ils ont acquis des parcelles. Ils exploitent au total 14ha.

Issu de vignes de quarante ans et élevé neuf mois en fût, ce 2012 dévoile un nez discret, mais fin, à la complexité naissante. La mise en bouche révèle un vin rond et équilibré, enrobé d'un boisé chocolaté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les gryphées
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE DURDILLY
2, rte de Saint-Laurent
69620 Le Bois-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 72 49 93
F: +33 4 74 71 62 95
@: domainelesgryphees@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les gryphées, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf au gros sel

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COMMENTAIRE
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