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DOMAINE LES GRYPHÉES
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation de la région des Pierres Dorées s'est agrandie en 2008 dans les appellations beaujolais-villages et moulin-à-vent. Elle présente donc ici son premier millésime vinifié dans ce cru. Rubis brillant aux reflets rosés, celui-ci exprime de délicats parfums de groseille et de framboise. Le palais, doté de tanins souples et d'arômes fruités, mêlés à des notes de réglisse et à un léger boisé, montre beaucoup de fraîcheur. Un vin gouleyant, à apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les gryphées
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE DURDILLY
2, rte de Saint-Laurent
69620 Le Bois-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 72 49 93
F: +33 4 74 71 62 95
@: domainelesgryphees@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les gryphées, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).