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DOMAINE LES GRANGETTES
Selon Gaston 2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Borderie est installée dans des bâtiments du XVIes., anciennes dépendances du château de Monbazillac. Depuis les années 1920, trois générations ont constitué peu à peu un vaste domaine: plus de 100 ha aujourd'hui, ce qui en fait une des exploitations les plus importantes de la région. De la vigne, du prunier d'Ente. Francis, l'oncle, est à la vigne, Frédéric, le neveu, au chai. Vêtu d'une robe fraîche, couleur grenat, cette cuvée libère au nez un fruité puissant accompagné d'une touche boisée. Ronde en attaque, la bouche révèle une belle matière, toujours marquée par le chêne et soutenue par une trame de tanins serrés et mûrs, un peu sévères en finale. À attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grangettes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15333
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. POULVÈRE
Poulvère
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 30 25
F: +33 5 53 58 35 87
@: famille.borderie@poulvere.com

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Le vin : Domaine les grangettes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.