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DOMAINE LES GRANDS CRAYS
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Numéro deux au grand jury, ce 2005 se présente dans une robe dorée lumineuse. Son nez fin et élégant associe les fleurs blanches, l'ananas et le pamplemousse rose. Rien ne trouble l'harmonie exemplaire de sa bouche, équilibrée et agréable. Long et généreux, il s'accordera avec un poisson noble d'ici un an ou deux. Un vin tellement plaisant qu'un dégustateur se demande s'il est disponible en magnum ou même en jéroboam!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grands crays
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE TERRIER
rue du Champ-Cholet Cray
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 12 15 49 12
F: 03 85 36 96 31
@: terrier@lesgrandscrays.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).