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DOMAINE LES GRANDS CRAYS
Les Vignes de Crays 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Terrier, à la tête de ce domaine de 18 ha depuis 1980, exerce également la profession de pépiniériste viticole. Des chardonnays quarantenaires plantés sur sols calcaires (d'où le nom du vin) ont donné cette cuvée cristalline aux reflets pâles. Le nez discret mais élégant relevé par une pointe citronnée exprime la fleur d'acacia et la pâte de coing. La bouche arrondie par de doux arômes de fruits mûrs et de miel se révèle ample et longue. À découvrir sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grands crays
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE TERRIER
rue du Champ-Cholet Cray
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 12 15 49 12
F: 03 85 36 96 31
@: terrier@lesgrandscrays.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.