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DOMAINE LES GRANDS BOIS
Cairanne Cuvée Mireille 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mireille et Marc Besnardeau sont les hôtes de ces Grands Bois – un domaine créé dans les années 1920 par Albert Farjon, ancien ouvrier agricole. La cuvée Mireille a conservé son étoile. Choyée dix-huit mois en cave, elle marie grenache et mourvèdre, assortis d'une pointe de syrah. Le nez de belle facture est très grenache, tout en petits fruits vanillés par le bois du fût. Un vin élégant, long en bouche, finissant sur des notes de baies à l'eau-de-vie. Le Rasteau cuvée Marc rouge 2005 (11 à 15 €), plus porté sur la syrah, plus marqué par le boisé, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grands bois
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES GRANDS BOIS
55, av. Jean-Jaurès
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 81 86
F: +33 4 90 30 87 94
@: mbesnardeau@grands-bois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les grands bois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.