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DOMAINE LES GRANDS BOIS
Cairanne Cuvée Éloïse 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme toujours, les cuvées du domaine portent un prénom; Éloïse est la fille des Besnardeau. Une magnifique source d’inspiration à en juger par ce Cairanne des grands jours. Grenache, mourvèdre, syrah et carignan (par ordre d’importance) composent ce vin racé et profond. Le nez se révèle d’une complexité rare et d’une grande intensité: garrigue, poivre, confiture de myrtille et de griotte, menthe blanche! La bouche affiche un équilibre exceptionnel, à la fois fraîche (on retrouve la menthe), dense, ample et riche, opulente même. Un vin bâti pour la garde (cinq à huit ans), à servir sur un agneau mijoté et son tian de légumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grands bois
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES GRANDS BOIS
55, av. Jean-Jaurès
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 81 86
F: +33 4 90 30 87 94
@: mbesnardeau@grands-bois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les grands bois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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