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DOMAINE LES GRANDS BOIS
Cairanne Cuvée Eloïse 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Eloïse est encore un peu jeune, mais montre déjà des arômes complexes et une belle charpente. Il faudra attendre un peu pour que le boisé et le fruit s'harmonisent. Patientez avant d'ouvrir cette bouteille sur un lièvre à la royale!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grands bois
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES GRANDS BOIS
55, av. Jean-Jaurès
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 81 86
F: +33 4 90 30 87 94
@: mbesnardeau@grands-bois.com

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Le vin : Domaine les grands bois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.