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DOMAINE LES GRANDES VIGNES
Varenne du Poirier 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six coups de coeur en liquoreux comme en blancs secs: les Grandes Vignes donnent souvent de grands vins. Ce domaine de la vallée du Layon maintient son exigence de qualité. Il a présenté un anjou or pâle, très plaisant par son nez floral, fruité et citronné. L'attaque ronde prélude à une bouche suave et fraîche à la fois, tout en fruit. Une expression typique et harmonieuse du chenin. Cité, le rouge L'Aubinaie 2006, encore sur sa réserve, se montre ample et charnu en bouche. Il sera prêt à la parution du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grandes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LES GRANDES VIGNES
La Roche-Aubry Thouarce
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 05 06
F: +33 2 41 54 08 21
@: vaillant@domainelesgrandesvignes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les grandes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.