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DOMAINE LES GRANDES VIGNES
L'Ancrie 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En conversion à l'agriculture biologique depuis 2006 et biodynamique depuis 2007, ce domaine réputé propose un 2008 d'un rouge intense à reflets grenat, au nez soutenu de fruits rouges (cerise) et noirs. Ces nuances fruitées, dans un registre confit et légèrement boisé, se prolongent dans un palais ample et généreux. À boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grandes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES GRANDES VIGNES
La Roche-Aubry Thouarce
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 05 06
F: +33 2 41 54 08 21
@: vaillant@domainelesgrandesvignes.com

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Le vin : Domaine les grandes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.