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DOMAINE LES GOUBERT
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas moins d'une quarantaine de parcelles établies en terrasses et coteaux, entre 150 et 400 m d'altitude, composent les 23 ha du vignoble de Jean-Pierre Cartier. Ce dernier consacre 10 ha à cette cuvée issue de cinq cépages, dont l'intensité est perceptible dès l'exploration de la robe, d'un beau pourpre profond. Si le nez harmonieux se révèle délicat, évoquant les épices douces, la garrigue et les fruits rouges, le palais se montre plus intense et chaleureux, soutenu par un boisé toasté bien maîtrisé et par des tanins arrondis. À boire ou à attendre deux à quatre ans. Recommandé pour un poulet basquaise ou pour un lapin aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les goubert
GARDE :
-
PRODUCTION :
16500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE CARTIER
domaine les Goubert
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 38
F: +33 4 90 65 81 52
@: jpcartier@lesgoubert.fr

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Le vin : Domaine les goubert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.