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DOMAINE LES FOUQUES
Cuvée de l'Aubigue 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à l'entrée de la vallée des Borrels, le domaine est cultivé en biodynamie depuis le début des années 1990. Christelle Gros propose un blanc élevé en demi-muid, assemblage de rolle, d'ugni blanc et de clairette. La robe jaune pâle aux reflets verts est lumineuse. Le nez mêle des notes de pamplemousse et de citron vert. La bouche très ronde trouve des saveurs de fruits secs qui viennent souligner la dominante pamplemousse de ce joli vin. À déguster sur des filets de bar cuits au beurre de safran.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les fouques
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTELLE GROS
1405, rte des Borrels domaine les Fouques
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 65 68 19
F: 04 94 35 25 30
@: fouques.bio@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les fouques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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