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DOMAINE LES FAUNES
Dardagny Syrah 2003

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une histoire de famille dont un nouveau chapitre s'est ouvert sous la plume des petits-fils du fondateur du domaine. Tout proche du château de Dardagny, Frédéric et Ludovic Mistral possèdent 16 ha. Leur syrah d'un rouge soutenu décline des notes épicées et animales, puis emplit le palais d'une chair dense, aux tanins serrés, qui laisse des accents de girofle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les faunes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

F. ET L. MISTRAL-MONNIER
540, rte du Mandement
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 754 14 46
F: 22 754 19 46
@: info@les-faunes.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).