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DOMAINE LES CHENÊTS
Mont Rousset 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des syrah trentenaires ont produit ce vin chaleureux, dont le nez marie les fruits mûrs et confits (cerise) à des notes de torréfaction (dix mois sous chêne). La bouche puissante retrouve ces arômes encadrés par des tanins encore très boisés et austères en finale. Un à deux ans de garde permettront à l'ensemble de se fondre et de gagner en complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les chenêts
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE BERTHOIN
domaine Les Chenêts
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 07 48 28
F: 04 75 07 45 60
@: etienne.berthoin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine les chenêts, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.