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DOMAINE LES CHARMETTES
Viognier 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations de vignerons ont patiemment construit, agrandi et transformé un domaine familial aujourdhui riche de 95 ha. Nicolas et Éric Alcon, représentants de la nouvelle génération, proposent deux vins blancs très réussis. Ce viognier aux arômes d'ananas, de zeste de pamplemousse et de citron confit, affiche une bouche ample, ronde et chaleureuse, où l'on retrouve les agrumes enrichis de notes de poire dans une longue finale. Le chardonnay 2011 (27 000 b.), dans son habit or pâle, allie les fleurs blanches, le miel et les fruits mûrs (melon, abricot, ananas) dans un équilibre frais et délicat. On recommande le premier vin sur un turbot à la crème, et le second sur un plat asiatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les charmettes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC LES CHARMETTES
rte de Florensac
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 30 43 75
F: +33 4 67 77 66 16
@: alcon.nicolas@laposte.net

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Le vin : Domaine les charmettes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).