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DOMAINE LES CHARMETTES
Grenache 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, Nicolas et Éric Alcon dirigent ce vaste domaine familial de 90 ha. Ils signent un vin de pur grenache au bouquet charmeur de cerise bigarreau bien mûre. Charnu et chaleureux, le palais s'étire sur des notes veloutées de cassis, équilibré par une pointe de fraîcheur. À découvrir sur un poulet au curry.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les charmettes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC LES CHARMETTES
rte de Florensac
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 30 43 75
F: +33 4 67 77 66 16
@: alcon.nicolas@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les charmettes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).