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DOMAINE LES BÉATES
Les Béatines 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour garder fraîche sa vendange de grenache et de syrah issue de culture biologique, la famille Terrat la récolte à l'orée du jour pour ensuite entreprendre un pressurage direct et une fermentation à basse température (17°C) suivie d'un élevage de quatre mois en cuve sur lies fines. Le résultat: un rosé qui ne recherche pas l'exubérance des arômes mais l'équilibre, la netteté et la longueur. Doté d'un fruité subtil et d'une agréable fraîcheur, il pourra s'apprécier pour lui-même à l'apéritif. Le rouge 2007 (11 à 15 €) du domaine montre par sa souplesse et son boisé fondu une belle maîtrise de l'élevage en fût; il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les béates
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LES BÉATES
rte de Caireval
13410 Lambesc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 07 58
F: +33 4 42 57 19 70
@: contact@lesbeates.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les béates, se déguste en accords avec les mets suivants :
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