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DOMAINE LERYS
Tradition 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans l'environnement sauvage du domaine, les vignes sont la seule culture qui résiste et la famille Izard les exploite avec passion depuis plus de trente ans. Cette cuvée qui n'a pas connu le bois magnifie les sols schisteux et les cépages carignan et grenache. La robe est grenat et le nez intense offre les senteurs typiques de bourgeon, de cassis et de fruits noirs. La bouche apparaît ample et souple, très aromatique et d'une bonne persistance. Pour des viandes grillées. La cuvée Prestige 2007, élevée en cuve et comprenant un peu de syrah, est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lerys
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LERYS
1, rue de Pech-de-Gril
11360 Villeneuve-les-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 95 47
F: 04 68 45 86 11
@: domlerys@gmail.com

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Le vin : Domaine lerys, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.