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DOMAINE LEROY
Vinifié en fût de chêne 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble, constitué au début du XVIIes., est dans la famille depuis cinq générations. Il compte aujourd'hui 25 ha implantés dans la vallée du Layon, terre d'élection du chenin. Ce cépage a donné ici naissance à un vin sec tout aussi réussi que les deux millésimes précédents. Un court séjour en fût (cinq mois) a peu marqué ce vin jaune aux reflets cuivrés qui présente un nez délicat de fruits frais (pêche et poire) assortis de notes végétales et vanillées. La bouche ronde et ample est vinifiée par une pointe d'acidité. Une bouteille pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine leroy
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL LEROY
15, rue d'Anjou
49540 Aubigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 59 61 00
F: 02 41 59 96 47
@: leroy.domaine@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine leroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.