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DOMAINE LEPAUMIER
Cuvée Auzeville 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nez partagé entre des notes épicées et des nuances de violette et de cassis, une attaque ronde, un beau volume et une matière intense composent un vin de caractère qui, après un premier contact austère, se révèle plaisant…
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Guide 2015
Vin cité
Vieilles Vignes 2012 (10000b.): quatre mois de fût pour ce vin souple étayé par des tanins fins mêlant les fruits noirs à un boisé vanillé et toasté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lepaumier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CHRISTOPHE LEPAUMIER
15, av. de la Mairie
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 26 27 71
F: +33 4 68 45 66 95

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lepaumier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : parmentier de canard

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.