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DOMAINE LEON BOESCH
Zinnkoepflé Gewurztraminer 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de ce domaine régulièrement présent dans le Guide, Gérard Boesch est aussi le très actif président de l'Association des Viticulteurs d'Alsace. Ce terroir de Zinnkoepflé a donné naissance à un gewurztraminer jaune d'or, dont les larmes annoncent le gras. Le nez, encore fermé, laisse augurer une belle concentration. Après une attaque vive, la bouche confirme la richesse de ce vin. Equilibrée, fraîche et longue, cette bouteille agréable est apte à la garde. On l'attendra un an ou deux avant de la servir à l'apéritif ou sur des mets relevés. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine leon boesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LÉON BOESCH
6, rue Saint-Blaise
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 83
F: +33 3 89 47 64 95
@: boesch@domaine-boesch.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.